ماذا تأكل بعد التسمم الغذائي

ماذا تأكل بعد التسمم الغذائي

التسمم الغذائي

يحدث التسمم الغذائي عادة عندما تلوث مسببات الأمراض الطعام أو مياه الشرب. على الرغم من أن التسمم الغذائي غير مريح ، إلا أنه شائع نسبيًا. مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها

ما الخطوات التي يجب علي اتخاذها بعد التسمم الغذائي؟

دع معدتك تستقر. بعد تجربة أكثر أعراض التسمم الغذائي تفجرًا ، مثل التقيء والإسهال واضطراب المعدة ، يوصي الخبراء بترك معدتك ترتاح. وهذا يعني تجنب الطعام والشراب تمامًا لبضع ساعات.

حافظ على رطوبتك

يعتبر تناول السوائل أمرًا حاسمًا لمساعدة جسمك على محاربة تأثيرات التسمم الغذائي. يمكن أن يسبب القيء والإسهال الجفاف ، لذا فإن امتصاص رقائق الثلج أو تناول رشفات صغيرة من الماء يعد نقطة بداية جيدة.

المشروبات الرياضية التي تحتوي على الشوارد هي أفضل طريقة لمنع الجفاف خلال هذا الوقت. تشمل السوائل المقترحة الأخرى ما يلي:

• المشروبات الغازية الخالية من الكافيين ، مثل Sprite ، 7UP ، أو مشروب الزنجبيل
• شاي منزوع الكافيين
• مرق الدجاج أو الخضار

تناول الطعام اللطيف

عندما تشعر أنك قد تكون قادرًا على الإمساك بالطعام ، تناول الأطعمة اللطيفة على معدتك والجهاز الهضمي. التزم بالأطعمة اللطيفة قليلة الدسم ومنخفظة الألياف. يصعب على المعدة هضم الدهون ، خاصة عندما تكون مضطربة. تجنب الأطعمة الدهنية لمنع إزعاجها أكثر.

تشمل الأطعمة اللطيفة على المعدة ما يلي:

• موز
• حبوب
• بياض البيض
• عسل
• جيل-أو
• دقيق الشوفان
• زبدة الفول السوداني
• البطاطا العادية ، بما في ذلك البطاطس المهروسة
• أرز
• الملح
• خبز محمص
• عصير التفاح

النظام الغذائي BRAT هو دليل جيد يجب اتباعه عندما يكون لديك تسمم غذائي.

جرب العلاجات الطبيعية

خلال نوبة التسمم الغذائي ، من المهم لجسمك أن يتبع رد فعله الطبيعي لتنظيف وتطهير الجهاز الهضمي للتخلص من البكتيريا الضارة. هذا هو السبب في أن أدوية الإسهال التي لا تستلزم وصفة طبية (OTC) ليست طريقة جيدة لعلاج التسمم الغذائي.

عندما تكون الأعراض في ذروتها ، قد ترغب في تجربة شرب شاي الزنجبيل ، حيث يُعرف الزنجبيل بتهدئة المعدة.

تسوق لشراء شاي الزنجبيل عبر الإنترنت.

بعد الشعور بالتحسن مرة أخرى ، قد ترغب في استبدال الفلورا المعوية الطبيعية بالزبادي الطبيعي أو كبسولات البروبيوتيك لمدة أسبوعين على الأقل.

تسوق للحصول على كبسولات بروبيوتيك عبر الإنترنت.

سيساعد ذلك جسمك على تجديد البكتيريا الصحية المفقودة في عملية التسمم الغذائي وإعادة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي إلى المسار الصحيح.

نصائح أخرى

التأخير في تنظيف أسنانك لمدة ساعة على الأقل. يمكن أن يؤدي حمض المعدة المطرد أثناء القيء إلى إتلاف المينا على أسنانك ، ويمكن أن يؤدي تفريش أسنانك مباشرة بعد القيء إلى تآكل المينا. بدلًا من ذلك ، اغسل فمك بمزيج من الماء وصودا الخبز.

يساعد الاستحمام على تطهير جسمك من البكتيريا غير الصحية. يجب عليك أيضًا التأكد من حصولك على الكثير من الراحة. يمكن أن يساعدك الحصول على قسط كافٍ من الراحة على الشعور بالتحسن بشكل أسرع.

ما الأطعمة والمشروبات التي يجب أن أتجنبها؟

جسمك في وضع هجومي بالفعل ، حيث يتخلص من مسببات الأمراض المسؤولة عن التسمم الغذائي. لا تريد إعطاء الغزاة المزيد من الذخيرة.

يجب أن تكون الأولوية رقم 1 الخاصة بك لتجنب الأطعمة التي تسببت في مرضك في المقام الأول. قم برمي الجاني المشتبه به في القمامة على الفور ، وأغلقه حتى يصبح الطعام الملوث بعيدًا عن متناول حيواناتك الأليفة.

تجنب الأطعمة والمشروبات والمواد الصلبة في المعدة مثل:

• الكافيين ، مثل الصودا أو مشروبات الطاقة أو القهوة
• طعام حار
• الأطعمة الغنية بالألياف
• منتجات الألبان
• الأطعمة الدسمة
• الأطعمة المقلية
• النيكوتين
• أطعمة متبلة
• عصائر الفاكهة

تذكر أيضًا تجنب تناول أي أدوية إسهال عن طريق الفم عن طريق الفم.

اتبع هذه النصائح البسيطة ، ويجب أن تشعر بتحسن في وقت قصير.

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟

خمسة مسببات الأمراض مسؤولة عن معظم الأمراض المنقولة بالغذاء في الولايات المتحدة. تشمل مسببات الأمراض ما يلي:

• نوروفيروس ، يوجد عادة في المحار والفواكه والخضروات
• توجد السالمونيلا عادة في البيض واللحوم ومنتجات الألبان
• Clostridium perfringens ، الموجود في اللحوم والدواجن
• العطيفة موجودة في اللحوم غير المطبوخة والمياه الملوثة
• توجد المكورات العنقودية في المنتجات الحيوانية مثل الكريمة والبيض والحليب

السالمونيلا والنوروفيروس مسؤولان عن معظم حالات التسمم الغذائي في المستشفيات. ولكن يمكن أن يكون سبب دخول المستشفيات للتسمم الغذائي أيضًا ما يلي:

• بكتيريا
• طفيليات
• قالب
• السموم
• الملوثات
• مسببات الحساسية

تعتبر اللحوم غير المطبوخة جيدًا والمنتجات التي يتم التعامل معها بشكل غير صحيح من الأسباب الشائعة في التسمم الغذائي. اغسل يديك وأوانيك وأطباقك بين المراحل النيئة والمطبوخة.

لا يحتاج معظم الأشخاص الذين يعانون من التسمم الغذائي إلى رحلة إلى المستشفى ، ولكنك لن ترغب في المغامرة بعيدًا عن الحمام أيضًا.

من الأعراض الأكثر شيوعًا اضطراب المعدة والقيء والإسهال. عادة ما تنحسر بعد 48 ساعة. إذا كان لديك تاريخ من الجفاف أو أمراض القلب أو الانسداد أو مشاكل صحية خطيرة أخرى ، فاطلب المساعدة وشرب الكثير من السوائل.

اتصل بخط مساعدة السموم على الرقم 800-222-1222 إذا كنت تعاني من أعراض شديدة. يتتبعون الحالات للمساعدة في منع تفشي المرض ويمكن أن يساعدوا في تحديد ما إذا كان يجب عليك الذهاب إلى المستشفى.

تشمل الأعراض الشديدة للتسمم الغذائي وجود دم في البراز وتقلصات شديدة في البطن ورؤية ضبابية وإسهال يستمر لأكثر من 3 أيام. هذه كلها مؤشرات لطلب الرعاية الطبية.

تابع القراءة لمعرفة الأشياء الصحيحة لتناول الطعام للتعافي بسرعة ، وكيف يمكنك معرفة ما إذا كنت بحاجة إلى زيارة الطبيب.

من هو الأكثر عرضة لخطر المضاعفات؟

الرضع والأطفال

التسمم الغذائي شائع عند الأطفال كما هو الحال في البالغين ، ويمكن أن يكون مدعاة للقلق. الأطفال ، وخاصة أولئك الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، عرضة للتسمم الغذائي. التسمم الغذائي نادر ، ولكن يمكن أن يؤدي إلى الشلل وحتى الموت إذا لم يتم اكتشافه مبكرًا.

يتعرض الأطفال أيضًا لخطر أكبر لحدوث تفاعلات خطيرة تجاه بكتيريا الإشريكية القولونية.

يحتاج أي رضيع أو طفل ويبدو أنه يعاني من أعراض التسمم الغذائي إلى فحصه من قبل أخصائي طبي لاستبعاد التسمم والجفاف. يصاب الأطفال بالجفاف بسهولة أكبر من البالغين ويحتاجون للمراقبة عن كثب.

النساء الحوامل

يجب على النساء الحوامل معالجة أي حالة من حالات التسمم الغذائي بحذر. ثبت أن التسمم الغذائي بالليستيريا يؤذي نمو الأطفال الذين لم يولدوا بعد.

التغذية السليمة عند النساء الحوامل ضرورية لمساعدة أطفالهن على التطور. لهذا السبب ، يجب لفت الانتباه إلى أي علامات تسمم غذائي إلى أخصائي طبي.

كبار السن

كبار السن هم أيضًا أكثر عرضة لمضاعفات التسمم الغذائي. على وجه الخصوص ، يمكن لبعض سلالات E. coli أن تؤدي إلى النزيف والفشل الكلوي. إذا ظهرت أعراض التسمم الغذائي على شخص بالغ فوق الستين ، فيجب عليه الاتصال بطبيب الرعاية الأولية للحصول على المشورة.

الأشخاص الذين يعانون من حالات مزمنة

الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل فيروس نقص المناعة البشرية أو أمراض الكبد أو السكري هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بمضاعفات أكثر خطورة للتسمم الغذائي. أولئك الذين يتلقون العلاجات التي تكبح الاستجابة المناعية ، مثل العلاج الكيميائي ، هم أيضا في خطر أكبر.

متى يجب الإتصال بالطبيب؟

عادة لا تستمر أعراض التسمم الغذائي لأكثر من 48 ساعة. إذا مر يومان منذ ظهور الأعراض لأول مرة ، فقد حان الوقت للاتصال بأخصائي طبي.

تذكر أن الأعراض الشديدة ، مثل البراز الدموي والدوخة وضعف العضلات وتقلصات المعدة الحادة يجب أن تؤخذ على محمل الجد. لا تنتظر حتى تهدأ هذه الأعراض قبل زيارة الطبيب.

التسمم الغذائي في المطاعم

الصحة الغذائية       تسوق منتجات       مواضيع متعلقة بـ فيروس كورونا       مقالات تتعلق بـ السلامة الصحية

لمتابعة صفحتنا على الفيسبوك